Редакція від 19 вересня 2026.
Ця сторінка чесно пояснює, як ми створюємо, перевіряємо й оновлюємо матеріали Smakota — щоб ви знали, на що можна покластися в рецепті, а де варто бути уважними.
Хто ми
Smakota — незалежне кулінарне видання українською, англійською, іспанською, німецькою та португальською (бразильською) мовами. Власник і адміністратор Сайту — редакція Smakota; ми відповідаємо за кожен опублікований матеріал.
Як створюються рецепти
Рецепти Smakota готує редакція із застосуванням інструментів генеративного штучного інтелекту. ШІ допомагає скласти чернетку за класичною технікою, а редакція задає стандарти, перевіряє й виправляє результат. Для всіх страв діють однакові правила:
- кількості — у грамах і мілілітрах, а не «склянками»;
- реалістичний час, включно з розстоюванням, охолодженням і маринуванням;
- кроки з видимими ознаками готовності;
- безпечна температура всередині для м’яса, птиці й риби;
- поради щодо замін інгредієнтів і зберігання.
Як ми перевіряємо рецепти
Перед публікацією кожен рецепт проходить технічну перевірку за єдиним чек-листом:
- пропорції (борошно, рідина, цукор, жир, розпушувачі, желювальні речовини) відповідають класичній техніці;
- температури й час приготування реалістичні та безпечні;
- кожен інгредієнт зі списку використано в кроках, і навпаки;
- вихід і кількість порцій відповідають кількості продуктів;
- позначки дієт (веганське, пісне, без глютену тощо) відповідають складу.
Важливо: це редакційна й технічна перевірка, а не кухонне тестування. Ми не стверджуємо, що кожну страву приготовано на кухні редакції перед публікацією. Якщо рецепт у вас не вийшов або ви помітили помилку, напишіть нам — ми перевіримо та виправимо його.
Фотографії
Фото страв — ілюстрації, створені генеративною моделлю штучного інтелекту в єдиному стилі. Вони показують, як приблизно виглядає готова страва, але не є знімками страви, приготованої саме за цим рецептом. Ми не використовуємо фотографії інших авторів без дозволу.
Харчова цінність і позначки дієт
Калорійність і вміст білків, жирів і вуглеводів — орієнтовні значення на одну порцію, оцінені за типовими довідковими даними інгредієнтів. Фактичні значення залежать від конкретних продуктів. Позначки дієт — редакційні орієнтири, а не медичні рекомендації: людям із целіакією, алергією чи захворюваннями слід перевіряти маркування кожного продукту та радитися з лікарем.
Виправлення та оновлення
Ми виправляємо помилки, щойно дізнаємося про них. Зміни, що стосуються безпеки, температури, часу чи кількості інгредієнтів, вносимо в рецепт без затримки. Повідомити про неточність можна через сторінку «Контакти».
Оцінки читачів
Рейтинг рецепта складається лише зі справжніх голосів читачів. Ми не додаємо штучних оцінок і не видаляємо низьких.
Незалежність, реклама та партнерство
Зараз на Сайті немає реклами, спонсорських матеріалів і партнерських посилань. Якщо вони з’являться, рекламу та спонсорські матеріали буде чітко позначено відповідно до Закону України «Про рекламу», а партнерські посилання — окремою приміткою. Рекламодавці не впливають на вибір і зміст рецептів.