Плов і страви з рисом
Узбецький плов
Узбецький плов у казані з бараниною, жовтою морквою, зирою й барбарисом. Рис виходить розсипчастим, а кожне зерно блищить і пахне зирою та спеціями.
Кухня
Центральноазійська
Рецепти, у яких відчувається центральноазійська кухня: перевірені пропорції, чесний час і покрокові пояснення для домашньої кухні.
