
Тісто для вареників
Базове тісто для вареників: м'яке, еластичне, не рветься і не стає гумовим. Пропорції на 6 порцій і головне правило відпочинку.
Основні страви
Вареники з картоплею, сиром і вишнею, галушки, пельмені й кльоцки: тісто, яке не рветься, і начинки, яких вистачає до останнього вареника.

Базове тісто для вареників: м'яке, еластичне, не рветься і не стає гумовим. Пропорції на 6 порцій і головне правило відпочинку.











