Cozinha

Europeia Massas e bases

Receitas da cozinha europeia para fazer em casa: medidas exatas em gramas, tempo real e passo a passo claro.

Fermento natural — o prato pronto
Massas e bases

Fermento natural

Fermento natural do zero: centeio integral, água a 30 °C e alimentações a cada doze horas, incluindo o terceiro dia de calmaria que engana todos.

Tempo ativo: 20 min mais tempo de espera: +168 h Dificuldade: Média