Omelete francesa
Omelete francesa clássica: ovos batidos sem espuma, fogo médio-baixo e movimento constante até formar coalhos minúsculos e bem brilhantes ali.
Pratos principais
Omeletes e ovos
Ovos de todo jeito: omelete francesa, pochê, mexidos, tortilla espanhola e benedict — com o fogo e os minutos exatos de cada um.
