Cozinha

Ucraniana

Receitas da cozinha ucraniana para fazer em casa: medidas exatas em gramas, tempo real e passo a passo claro.

Sorvetes e sorbets

Plombir, sorvete de baunilha com gemas

Plombir caseiro, o sorvete de creme ucraniano: gemas, creme de leite fresco e baunilha de verdade. Base cozida a 82 °C, com ou sem sorveteira.

Tempo total: 8 h 55 min Dificuldade: Média

Bolos e tortas
Torta Napoleão
Tempo total: 10 h 55 min Dificuldade: Difícil
Panquecas e crepes
Syrnyky fit assados, com farinha de aveia
Tempo total: 40 min Dificuldade: Fácil
Tortas doces
Sharlotka, bolo de maçã fofinho
Tempo total: 1 h 20 min Dificuldade: Fácil
Sopas
Borscht vegano com feijão
Tempo total: 10 h 20 min Dificuldade: Média
Uma panela só
Trigo sarraceno com cogumelos (grechka)
Tempo total: 1 h Dificuldade: Fácil
Tortas salgadas e pastéis
Varenyky de batata (pierogi vegano)
Tempo total: 2 h 20 min Dificuldade: Média
Panquecas e crepes
Massa de panqueca fina (crepe de leite)
Tempo total: 1 h 10 min Dificuldade: Fácil
Bolos e tortas
Smetannyk, bolo ucraniano de creme azedo
Tempo total: 10 h 10 min Dificuldade: Média
Bolos e tortas
Murashnyk, torta formigueiro com doce de leite
Tempo total: 5 h 5 min Dificuldade: Fácil
Muffins e bolos simples
Bolo inglês de cereja com creme azedo
Tempo total: 3 h Dificuldade: Média
Tortas doces
Makivnyk, rocambole de papoula ucraniano
Tempo total: 5 h Dificuldade: Difícil
Tortas doces
Bolo de kefir com frutas vermelhas
Tempo total: 1 h 35 min Dificuldade: Fácil