Onigiri de salmão
Onigiri de salmão assado com gergelim: como cozinhar o arroz japonês, salgar do jeito certo e moldar triângulos que não desmancham. Ótimo para a marmita.
Pratos principais
Arroz, risotos e plov
Plov uzbeque, risoto, paella e biryani: pratos de arroz em que cada grão fica soltinho ou cremoso, exatamente como deve ser.
