Papinha de batata-doce com cenoura
Batata-doce e cenoura já são doces sozinhas, então esta papinha raramente precisa de convencimento. A cenoura vai primeiro porque é mais firme e demora mais.
- Pré-preparo
- 5 min
- Cozimento
- 20 min
- Total
- 25 min
- Porções
- 8
- Dificuldade
- Fácil
- Por porção
- 20 kcal
Ingredientes
Rendimento: 8 porções para bebê
Lista de compras
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Modo de preparo
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Passo 1: Pique os legumes
Descasque a batata-doce e a cenoura e corte em cubinhos, a cenoura um pouco menor porque é mais dura.
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Passo 2: Comece pela cenoura
Coloque a cenoura na água fervente, tampe e cozinhe por 5 minutos.
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Passo 3: Junte a batata-doce
Junte a batata-doce e cozinhe por mais 10–15 minutos, até as duas serem atravessadas fácil por uma faca. Escorra.
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Passo 4: Bata
Bata ou amasse com um garfo até ficar liso. Afine um purê grosso com leite materno ou fórmula e deixe amornar.
Dicas e variações
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Dica
Nada de sal nem açúcar, nem na comida nem na água do cozimento: bebês com menos de um ano não precisam de nenhum dos dois. O sabor vem do próprio alimento.
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Conservação
Distribua o purê já frio numa forminha de gelo, congele e depois passe os cubinhos para um saquinho. Descongele na geladeira, aqueça até ferver por dentro, deixe amornar de novo e nunca volte a congelar.
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Variação
Abóbora-pescoço, pastinaca ou aipo-rábano funcionam no lugar da batata-doce: cozinhe do mesmo jeito, até amaciar.
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Dica
Ofereça cada alimento novo sozinho por alguns dias seguidos e converse com o pediatra sobre alergias, idade e consistência.
Informação nutricional
| 1 porção | Receita inteira 8 porções | |
|---|---|---|
| Valor energético | 20 kcal | 160 kcal |
| Proteínas | 0 g | 0 g |
| Gorduras | 0 g | 0 g |
| Carboidratos | 5 g | 40 g |
Valores aproximados, calculados com dados de referência dos ingredientes.
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