Пюре з батату і моркви

Батат і морква солодкі самі по собі, тому це пюре зазвичай з’їдають без умовлянь. Моркву кладемо першою: вона щільніша й вариться довше.

Інгредієнти

Вихід: 8 дитячих порцій

Крок 1: Наріжте овочі
Очистіть батат і моркву й наріжте невеликими кубиками, моркву — дрібніше, бо вона твердіша.
Крок 2: Почніть з моркви
Опустіть моркву в окріп, накрийте кришкою й варіть 5 хвилин.
Крок 3: Додайте батат
Покладіть батат і варіть ще 10–15 хвилин, поки обидва овочі легко протикаються ножем. Злийте воду.
Крок 4: Збийте пюре
Збийте блендером або розімніть виделкою до гладкості. Надто густе пюре розрідіть грудним молоком чи сумішшю й остудіть до теплого.

Порада
Солі й цукру не додаємо ні в пюре, ні у воду для варіння: малюкам до року вони не потрібні. Смак дитина пізнає з самого продукту.
Зберігання
Розкладіть охолоджене пюре у формочки для льоду, заморозьте й пересипте кубики в пакет. Розморожуйте в холодильнику, прогрівайте до гарячого, остудіть і не заморожуйте вдруге.
Варіація
Замість батату годиться гарбуз-мускат, пастернак або селера-корінь: варіть так само, до м’якості.
Порада
Кожен новий продукт пропонуйте окремо й кілька днів поспіль; про алергію, вік і консистенцію радьтеся з педіатром.

Орієнтовні значення, розраховані за стандартними даними інгредієнтів.

Приготували? Розкажіть, як вийшло, покажіть фото або поділіться, що змінили в рецепті. Щось незрозуміло — запитайте, ми відповімо тут.

Ваш відгук або запитання

Ім’я (необов’язково)

Фото того, що вийшло (необов’язково) Одне фото, до 8 МБ. Ми перезберігаємо його в себе, і разом із цим зникають дані про камеру та місце зйомки.

Без реєстрації. Ми зберігаємо лише вказане імʼя, повідомлення й фото — більше нічого. Усе зʼявляється після перевірки редактором.