Pimentão recheado teia de aranha

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1: Prepare os pimentões

   Corte os pimentões no comprimento passando pelo cabo e tire as sementes. Arrume num refratário com o corte para cima e pincele com azeite.

2. 02

   Passo 2: Cozinhe o espaguete

   Cozinhe 2 minutos a menos do que diz a embalagem. Ele termina no forno, e massa passada desmancha e não pendura.

3. 03

   Passo 3: Doure a carne

   Aqueça o azeite, refogue a cebola por 4 minutos e junte a carne; frite desfazendo por 8 minutos, até dourar de verdade, e não só ficar cinza.

4. 04

   Passo 4: Faça o molho

   Junte o alho, o orégano e a passata, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 12 minutos, até o molho ficar grosso a ponto de cobrir uma colher.

5. 05

   Passo 5: Misture

   Jogue o espaguete na frigideira e misture com um pegador até cada fio ficar coberto. Incorpore o parmesão.

6. 06

   Passo 6: Recheie

   Amontoe o espaguete nas metades e deixe de propósito alguns fios pendurados na borda — é a teia.

7. 07

   Passo 7: Asse

   Cubra com papel-alumínio e asse a 180 °C por 25 minutos; descubra, espalhe a muçarela e asse por mais 10, até o queijo dourar e os fios pendurados ficarem crocantes.