Poivrons farcis aux spaghetti « toile d’araignée »

Étapes

1. 01

   Étape 1 : Préparer les poivrons

   Coupez les poivrons en deux dans la longueur, en passant par la queue, et retirez les graines. Posez-les côté coupé vers le haut dans un plat à gratin et badigeonnez-les d’huile.

2. 02

   Étape 2 : Cuire les spaghetti

   Faites-les cuire 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet. Ils finissent de cuire au four ; trop cuits, ils deviennent mous et ne tiennent plus suspendus.

3. 03

   Étape 3 : Dorer la viande

   Chauffez l’huile, faites fondre l’oignon 4 minutes, puis ajoutez la viande et faites-la revenir 8 minutes en l’émiettant, jusqu’à ce qu’elle soit vraiment dorée, et pas seulement grise.

4. 04

   Étape 4 : Préparer la sauce

   Ajoutez l’ail, l’origan et la passata, salez, poivrez et laissez mijoter 12 minutes, jusqu’à ce que la sauce soit assez épaisse pour tenir sur une cuillère.

5. 05

   Étape 5 : Mélanger

   Versez les spaghetti dans la poêle et remuez à la pince jusqu’à ce que chaque brin soit enrobé. Incorporez le parmesan.

6. 06

   Étape 6 : Garnir les poivrons

   Remplissez généreusement les demi-poivrons de spaghetti et laissez volontairement pendre quelques brins sur les bords : c’est la toile.

7. 07

   Étape 7 : Cuire au four

   Couvrez de papier aluminium et enfournez 25 minutes à 180 °C (chaleur statique), puis découvrez, parsemez de mozzarella et prolongez de 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage colore et que les brins qui dépassent deviennent croustillants.