Air fryer

Krewetki z air fryera z masłem czosnkowym

Krewetki psuje nie niedogotowanie, tylko przetrzymanie: dwie minuty za dużo i zamiast jędrnego mięsa wychodzi guma, której nic już nie naprawi. Gotowość widać gołym okiem: krewetka zwija się w podkowę i przestaje być przezroczysta. Jeśli skręciła się w ciasną spiralę – spóźniłeś się. Dlatego minutnik nastawiamy na sześć minut, a sprawdzamy w piątej.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Krewetki z air fryera z masłem czosnkowym — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
10 min
Gotuj
6 min
Razem
16 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Na porcję
180 kcal

Składniki

  • Czym zastąpić

    Krewetki w pancerzach też się nadają, ale potrzebują 2 minuty dłużej. Za to pancerz chroni mięso i trudniej je przetrzymać.

Wychodzi: 4 porcje

Przygotowanie

  1. Krok 1: Rozmroź jak trzeba

    Mrożone krewetki przełóż na durszlak i trzymaj pod zimną bieżącą wodą przez 5 minut. Nie zalewaj ich wrzątkiem i nie zostawiaj na blacie – od tego robią się wodniste.

  2. Krok 2: Dokładnie osusz

    Osusz krewetki ręcznikiem papierowym. Wilgotne nie zrumienią się wcale: cała energia pójdzie na odparowanie wody z powierzchni.

  3. Krok 3: Dopraw

    Wymieszaj krewetki z oliwą, papryką i solą. Czosnku jeszcze nie dodawaj – w 200°C spali się w trzy minuty i zrobi się gorzki.

  4. Krok 4: Piecz 6 minut

    Rozgrzej air fryer do 200°C, ułóż krewetki w jednej warstwie i piecz 5–6 minut, w połowie potrząsając koszem.

  5. Krok 5: Sprawdź kształt

    Gotowa krewetka jest różowa, nieprzezroczysta i zgięta w podkowę. Jeśli już zwinęła się w ciasne kółko – wyjmuj natychmiast, jest na granicy.

  6. Krok 6: Polej masłem czosnkowym

    Roztop masło, wmieszaj czosnek i sok z cytryny. Przełóż gorące krewetki do miski, polej tą mieszanką i wymieszaj.

  7. Krok 7: Podawaj od razu

    Posyp natką i płatkami chili i podawaj na gorąco – z pieczywem, makaronem albo po prostu tak.

Wskazówki i warianty

  • Wskazówka

    Małe krewetki potrzebują 4 minut, królewskie – 7. Czas liczy się tu według wielkości, a pomyłkę o dwie minuty czuć już w zębach.

  • Zamiennik

    Krewetki w pancerzach też się nadają, ale potrzebują 2 minuty dłużej. Za to pancerz chroni mięso i trudniej je przetrzymać.

  • Wariant

    Dodaj do masła czosnkowego łyżkę miodu i pół łyżki sosu sojowego – wyjdą krewetki w słodko-kwaśnej glazurze.

  • Przechowywanie

    Krewetek się nie przechowuje. Odgrzane na pewno będą gumowe, więc rób dokładnie tyle, ile zjecie od razu.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 4 porcje
Energia180 kcal720 kcal
Białko24 g96 g
Tłuszcz9 g36 g
Węglowodany2 g8 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: air fryer

Zobacz wszystkie