Kuchnia

Gruzińska

Olena Vasylchuk Zaktualizowano 02.09.2026

Przepisy z kategorii „Gruzińska” do zrobienia w domu: dokładne ilości w gramach, prawdziwy czas i jasne kroki.

Szaszłyki z karkówki w soku z granatów

Karkówka w soku z granatów: kwas łagodniejszy niż w occie, a garbniki barwią mięso na ciemnorubinowo. Kumin, kolendra i pestki granatu jak na Kaukazie.

Czas pracy: 40 min plus czas oczekiwania: +8 godz. Trudność: Łatwy

Z jednego garnka
Roladki z bakłażana z orzechami po gruzińsku
Czas pracy: 50 min plus czas oczekiwania: +30 min Trudność: Średni
Sosy
Sos satsebeli
Czas pracy: 35 min plus czas oczekiwania: +1 godz. Trudność: Łatwy
Koreczki i tartaletki
Roladki z bakłażana z orzechami
Czas pracy: 55 min plus czas oczekiwania: +2 godz. Trudność: Średni
Pierogi i kluski
Chinkali
Czas pracy: 1 godz. 15 min plus czas oczekiwania: +40 min Trudność: Wymagający
Kurczak
Satsivi, kurczak w sosie orzechowym
Czas pracy: 1 godz. 40 min plus czas oczekiwania: +8 godz. Trudność: Średni
Dodatki do obiadu
Adżapsandali – gruzińskie duszone warzywa
Czas pracy: 1 godz. plus czas oczekiwania: +30 min Trudność: Łatwy
Sosy
Sos tkemali
Czas pracy: 1 godz. Trudność: Łatwy
Placki i paszteciki
Chaczapuri po adżarsku
Czas pracy: 57 min plus czas oczekiwania: +1 godz. 15 min Trudność: Średni
Kurczak
Czachochbili
Czas pracy: 1 godz. 20 min plus czas oczekiwania: +10 min Trudność: Średni
Zupy
Zupa charczo
Czas pracy: 2 godz. 35 min plus czas oczekiwania: +10 min Trudność: Średni