Pieczone jabłka z kruszonką z air fryera
Piekarnik piecze jabłka czterdzieści minut i trzeba go nagrzać; air fryer robi to samo w piętnaście, bez ogrzewania całej kuchni. Jeden niuans – odmiana. Miękkie jabłka w rodzaju golden zamieniają się w mus i wyciekają z własnej skórki. Potrzebne są twarde i kwaśne: antonówka, granny smith, szara reneta. Miękną, ale trzymają kształt i dają ten kwasek, bez którego pieczone jabłko jest nudne.
- Przygotowanie wstępne
- 10 min
- Gotuj
- 15 min
- Razem
- 25 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 190 kcal
Składniki
-
Czym zastąpić
W wersji bez nabiału zastąp masło dwiema łyżkami oleju kokosowego. Płatki i orzechy zwiążą się tak samo.
Wychodzi: 8 połówek, 4 porcje
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
-
Krok 1: Przekrój i wydrąż
Przekrój jabłka na pół i łyżką wybierz gniazda nasienne razem z odrobiną miąższu. Wgłębienie ma być wyraźne – inaczej nadzienie po prostu zsunie się na bok.
-
Krok 2: Wymieszaj kruszonkę
Połącz płatki owsiane, brązowy cukier, orzechy, cynamon i sól, wlej roztopione masło i wymieszaj. Masa ma być wilgotna i zlepiać się w grudki, a nie sypać.
-
Krok 3: Napełnij połówki
Ciasno napełnij wgłębienia kruszonką z górką. Opadnie podczas pieczenia, więc nie bój się nałożyć więcej, niż się wydaje stosowne.
-
Krok 4: Ułóż w koszu
Ułóż połówki przekrojem do góry, w jednej warstwie. Jeśli się chwieją, odetnij cienki plaster od spodu, żeby jabłko stało prosto, a nadzienie się nie zsunęło.
-
Krok 5: Piecz 15 minut
Rozgrzej air fryer do 165°C i piecz 13–15 minut. Temperatura jest tu niższa niż zwykle: w 200°C kruszonka spali się, zanim jabłko zmięknie.
-
Krok 6: Sprawdź miękkość
Gotowe jabłko łatwo przebija się nożem przy skórce, a kruszonka jest ciemnozłota. Jeśli z wierzchu już ciemno, a w środku twardo – przykryj folią i piecz jeszcze 3 minuty.
-
Krok 7: Podawaj na ciepło
Odstaw na 5 minut – w środku jest wrzątek. Podawaj z gałką lodów: kontrast gorącego i zimnego to tu największy urok.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Nie bierz dużych jabłek. Połówka większa od dłoni nie dopiecze się w środku, zanim kruszonka na wierzchu się przypali.
-
Zamiennik
W wersji bez nabiału zastąp masło dwiema łyżkami oleju kokosowego. Płatki i orzechy zwiążą się tak samo.
-
Wariant
Przed kruszonką włóż do wgłębienia łyżeczkę konfitury albo miodu – zagotuje się i nasączy jabłko od środka.
-
Przechowywanie
Do 2 dni w lodówce. Odgrzewaj 4 minuty w 160°C: kruszonka znów zachrupie, czego w mikrofali nie będzie.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 4 porcje | |
|---|---|---|
| Energia | 190 kcal | 760 kcal |
| Białko | 3 g | 12 g |
| Tłuszcz | 7 g | 28 g |
| Węglowodany | 30 g | 120 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
