Chlebowe kości z serem
Kula ciasta na pizzę w pół godziny zamienia się w stos serowych kości. Cały trik to nożyczki: nacinasz końce wałeczka, rozchylasz połówki, a piekarnik sam wydmuchuje z nich komiksowe stawy. Miseczka sosu marinara obok załatwia resztę.
- Przygotowanie wstępne
- 10 min
- Gotuj
- 22 min
- Razem
- 32 min
- Porcje
- 10
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 175 kcal
Składniki
Wychodzi: 10 kości
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
Piekarnik
190 °C · grzanie góra-dół, bez termoobiegu
Z termoobiegiem: 170 °C
-
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 190°C (grzanie góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
-
Krok 2: Podziel ciasto
Na oprószonym mąką blacie podziel ciasto na 10 równych kulek. Każdą rozwałkuj w wałeczek długości 20 cm, nieco grubszy na końcach.
-
Krok 3: Wytnij stawy
Kuchennymi nożyczkami natnij każdy koniec wzdłuż na około 2,5 cm i rozchyl obie połówki, żeby powstała kość. Nóż ciągnie ciasto, nożyczki tną je czysto.
-
Krok 4: Posmaruj i posyp
Przełóż kości na blachę, posmaruj roztopionym masłem i posyp parmezanem.
-
Krok 5: Piecz dwa razy
Piecz około 15 minut, wyjmij, posyp mozzarellą i piecz jeszcze 5–7 minut, aż ser się roztopi.
-
Krok 6: Podawaj
Podawaj na ciepło z miseczką sosu marinara do maczania.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Jeśli wałeczki się kurczą, przykryj je ściereczką na 5 minut, żeby gluten odpoczął.
-
Wariant
Szczypta płatków chili w sosie marinara da ostrzejszą „krew”.
-
Przechowywanie
Najlepsze w ciągu pierwszych 30 minut. Resztki odgrzej przez 5 minut w 180°C.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 10 porcji | |
|---|---|---|
| Energia | 175 kcal | 1,750 kcal |
| Białko | 8 g | 80 g |
| Tłuszcz | 7 g | 70 g |
| Węglowodany | 21 g | 210 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
