Desery bez pieczenia

Domowa lemoniada z miętą

Domowa lemoniada gorzknieje z jednego powodu – przez białą warstwę pod skórką. Dlatego skórkę zdejmujemy cienko, tylko żółtą część, a cytryny wyciskamy ręcznie, nie do ostatniej kropli. Cukier rozpuszczamy wcześniej w syropie: w zimnej wodzie po prostu opadłby na dno dzbanka.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Domowa lemoniada z miętą — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
15 min
Gotuj
5 min
Odpoczynek
2 godz.
Razem
2 godz. 20 min
Porcje
8
Trudność
Łatwy
Na porcję
90 kcal

Składniki

  • Czym zastąpić

    Część cytryn możesz zastąpić limonkami – smak będzie ostrzejszy i bardziej aromatyczny.

Wychodzi: 2 l

Przygotowanie

  1. Krok 1: Zdejmij skórkę

    Zdejmij obieraczką skórkę z dwóch cytryn cienkimi paskami – tylko żółtą warstwę, bo biała część daje gorycz.

  2. Krok 2: Ugotuj syrop

    Połącz cukier z 250 ml wody, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 3 minuty, aż cukier całkiem się rozpuści.

  3. Krok 3: Zaparz skórkę

    Zdejmij syrop z ognia, wrzuć do niego skórkę i kilka gałązek mięty, przykryj i zostaw na 15 minut.

  4. Krok 4: Wyciśnij sok

    Wyciśnij sok ze wszystkich pięciu cytryn – powinno wyjść około 200 ml. Przecedź go przez sitko, żeby pozbyć się pestek.

  5. Krok 5: Połącz

    Przecedź syrop do dzbanka, dodaj sok z cytryn i wlej zimną wodę. Wymieszaj.

  6. Krok 6: Schłódź

    Wstaw lemoniadę do lodówki na co najmniej 2 godziny: schłodzony napój smakuje inaczej niż po prostu rozcieńczony.

  7. Krok 7: Podawaj

    Dodaj lód, plasterki cytryny i świeżą miętę tuż przed podaniem.

Wskazówki i warianty

  • Wskazówka

    Nie ugniataj ani nie rozcieraj mięty w napoju: zacznie gorzknieć już po pół godzinie.

  • Wariant

    Dodaj garść rozgniecionych malin, mus z truskawek albo kilka plasterków imbiru do syropu.

  • Zamiennik

    Część cytryn możesz zastąpić limonkami – smak będzie ostrzejszy i bardziej aromatyczny.

  • Przechowywanie

    W lodówce lemoniada postoi 3 dni; plasterki cytryny najlepiej wyjąć następnego dnia, bo gorzknieją.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 8 porcji
Energia90 kcal720 kcal
Białko0 g0 g
Tłuszcz0 g0 g
Węglowodany23 g184 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: desery bez pieczenia

Zobacz wszystkie