Krem twarogowy z owocami w pucharkach
Ten deser to najlepszy sposób, żeby podać zwykły twaróg tak, by zniknął do ostatniej łyżeczki. Bierzemy gotowy, gładki twaróg (najlepiej mielony, sernikowy), rozmieszujemy go na krem, dodajemy trochę ubitej śmietanki dla lekkości i układamy warstwami z owocami i ciasteczkami. Wychodzi delikatnie, świeżo i niezbyt słodko, a białka jest tu sporo.
- Przygotowanie wstępne
- 20 min
- Odpoczynek
- 1 godz.
- Razem
- 1 godz. 20 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 400 kcal
Składniki
-
Czym zastąpić
Na lżejszą wersję zastąp śmietankę kolejnymi 100 g gęstego jogurtu greckiego – krem wyjdzie zwartszy i lekko kwaskowy.
Wychodzi: 4 pucharki po 250 ml
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
-
Krok 1: Wymieszaj krem twarogowy
Wymieszaj gotowy, gładki twaróg ze śmietaną, cukrem pudrem i wanilią mikserem lub trzepaczką przez 1–2 minuty na jednolity krem.
-
Krok 2: Dodaj śmietankę
Ubij zimną śmietankę mikserem na miękkie szczyty – ślad po mieszadłach się trzyma, ale czubki jeszcze się zaginają. Wmieszaj ją do masy twarogowej w dwóch porcjach szpatułką, ruchami od dołu do góry.
-
Krok 3: Przygotuj owoce
Umyj owoce i osusz je na ręczniku. Truskawki pokrój na ćwiartki. Odłóż kilka ładnych owoców na wierzch.
-
Krok 4: Pokrusz ciasteczka
Włóż ciasteczka do woreczka i rozwałkuj wałkiem na grubą kruszonkę – kawałki wielkości groszku dają przyjemną chrupkość.
-
Krok 5: Ułóż warstwy
Do 4 pucharków układaj warstwami: łyżkę kruszonki, krem twarogowy, owoce, znowu krem i owoce. Posyp wierzch resztą kruszonki i udekoruj odłożonymi owocami.
-
Krok 6: Schłódź
Wstaw pucharki do lodówki na 1 godzinę: krem zgęstnieje, a ciasteczka lekko zmiękną na brzegach.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Kup gotowy, gładki twaróg, najlepiej mielony twaróg sernikowy: nie potrzebujesz wtedy ani blendera, ani sita, a krem wychodzi gładki jak jogurt.
-
Zamiennik
Na lżejszą wersję zastąp śmietankę kolejnymi 100 g gęstego jogurtu greckiego – krem wyjdzie zwartszy i lekko kwaskowy.
-
Wariant
Zamiast ciasteczek weź granolę lub prażone posiekane orzechy, a owoce jagodowe zamień na plasterki brzoskwini lub moreli.
-
Przechowywanie
Najsmaczniejszy w dniu przygotowania. W lodówce pucharki mogą postać do doby, ale ciasteczka stopniowo zmiękną.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 4 porcje | |
|---|---|---|
| Energia | 400 kcal | 1,600 kcal |
| Białko | 20 g | 80 g |
| Tłuszcz | 21 g | 84 g |
| Węglowodany | 33 g | 132 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
