Dynia pieczona z fetą
Jedyne, co można tu zepsuć, to ułożyć dynię zbyt ciasno. Gdy plastry się stykają, parują zamiast się piec i zamiast karmelowych brzegów masz gotowaną dynię. Feta trafia na blachę w ostatnich minutach: ma zmięknąć, a nie się rozpłynąć i przypalić.
- Przygotowanie wstępne
- 15 min
- Gotuj
- 30 min
- Razem
- 45 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 290 kcal
Składniki
-
Czym zastąpić
Zamiast fety – bryndza albo inny ser solankowy; zmniejsz wtedy sól w zaprawie o połowę.
Wychodzi: 4 porcje jako dodatek
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
Piekarnik
200 °C · grzanie góra-dół, bez termoobiegu
Z termoobiegiem: 180 °C
-
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Nastaw piekarnik na 200°C (grzanie góra-dół). Blachę włóż do środka, żeby się nagrzała – na gorącym metalu dynia od razu łapie skórkę.
-
Krok 2: Dopraw dynię
Wymieszaj plastry z oliwą, tymiankiem, solą i pieprzem prosto w misce, aż każdy zacznie błyszczeć.
-
Krok 3: Wyłóż luźno
Rozłóż plastry na gorącej blasze w jednej warstwie, z odstępami. Jeśli się nie mieszczą, weź dwie blachy – to ten przypadek, kiedy lepiej umyć jedno naczynie więcej.
-
Krok 4: Piecz
Piecz przez 20 minut, potem odwróć każdy plaster i piecz jeszcze 7–10 minut, aż brzegi zrobią się ciemnokarmelowe.
-
Krok 5: Dodaj fetę
Posyp pokruszoną fetą i pestkami dyni i wstaw z powrotem do piekarnika na 5 minut – akurat tyle, żeby ser się nagrzał i zmiękł.
-
Krok 6: Podaj
Przełóż na talerz, jeśli chcesz, skrop miodem i jedz na ciepło. Na zimno też jest dobra, ale karmelowe brzegi zmiękną.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Dynia piżmowa jest słodsza i zwartsza niż zwykła – do tego przepisu najlepsza, bo się nie rozpada.
-
Wariant
Na 10 minut przed końcem dodaj garść orzechów włoskich i pół czerwonej cebuli pokrojonej w piórka – wyjdzie pełna ciepła sałatka.
-
Zamiennik
Zamiast fety – bryndza albo inny ser solankowy; zmniejsz wtedy sól w zaprawie o połowę.
-
Przechowywanie
W lodówce – 3 dni. Podgrzewaj w piekarniku w 200°C przez 7 minut: mikrofala zamienia dynię w puree.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 4 porcje | |
|---|---|---|
| Energia | 290 kcal | 1,160 kcal |
| Białko | 9 g | 36 g |
| Tłuszcz | 21 g | 84 g |
| Węglowodany | 16 g | 64 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
