Courge rôtie à la feta

Étapes

1. 01

   Étape 1 : Préchauffer le four

   Allumez le four à 200 °C (chaleur statique). Mettez la plaque à chauffer à l’intérieur : sur un métal chaud, la courge forme tout de suite une croûte.

2. 02

   Étape 2 : Assaisonner la courge

   Mélangez les tranches avec l’huile, le thym, le sel et le poivre directement dans un saladier, jusqu’à ce que chacune brille.

3. 03

   Étape 3 : Espacer les tranches

   Disposez les tranches sur la plaque chaude en une seule couche, en laissant de l’espace entre elles. Si tout ne tient pas, prenez deux plaques : c’est le cas où mieux vaut laver un plat de plus.

4. 04

   Étape 4 : Rôtir

   Faites cuire 20 minutes, puis retournez chaque tranche et poursuivez 7–10 minutes, jusqu’à ce que les bords prennent une couleur de caramel foncé.

5. 05

   Étape 5 : Ajouter la feta

   Parsemez de feta émiettée et de graines de courge, puis remettez au four 5 minutes : juste le temps que le fromage chauffe et ramollisse.

6. 06

   Étape 6 : Servir

   Dressez sur un plat, arrosez de miel si vous le souhaitez et mangez tiède. Froid, c’est bon aussi, mais les bords caramélisés ramollissent.