Koreczki i tartaletki

Oczy z mozzarelli na Halloween

Od tych oczu nie można oderwać wzroku – a one odwzajemniają spojrzenie. Mała mozzarella ze źrenicą z oliwki, w środku kropla oleju bazyliowego, na zewnątrz cienka szynka, a pod spodem suszone pomidory i krem balsamiczny. Nic się nie piecze, wszystko składasz w dwadzieścia minut.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Oczy z mozzarelli na Halloween — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
25 min
Razem
25 min
Porcje
10
Trudność
Łatwy
Na porcję
210 kcal

Składniki

Olej bazyliowy

Oczy

  • Czym zastąpić

    Zamiast szynki możesz wziąć prosciutto: na 10 kulek potrzeba około 20–30 cienkich plasterków.

Wychodzi: 10 oczu

Przygotowanie

  1. Krok 1: Zrób olej

    Zmiksuj oliwę z bazylią i szczyptą soli na intensywnie zielony, jednolity olej.

  2. Krok 2: Wydrąż źrenice

    Osusz mozzarellę. Słomką do koktajli zrób w każdej kulce płytki dołek i wyjmij ser.

  3. Krok 3: Pokrój oliwki

    Tą samą słomką wytnij z oliwek okrągłe kawałki – po dwa z każdej.

  4. Krok 4: Napełnij oczy

    Wkrop do każdego dołka trochę oleju bazyliowego i ciasno wciśnij krążek oliwki – wyjdzie zielona tęczówka z czarną źrenicą.

  5. Krok 5: Owiń szynką

    Owiń każdą kulkę plastrem szynki tak, żeby na zewnątrz została tylko „twarz” z okiem.

  6. Krok 6: Podawaj

    Wyłóż suszone pomidory na talerz, na nie – oczy. Skrop kremem balsamicznym tuż przed podaniem.

Wskazówki i warianty

  • Zamiennik

    Zamiast szynki możesz wziąć prosciutto: na 10 kulek potrzeba około 20–30 cienkich plasterków.

  • Wariant

    Zielone oliwki nadziewane czerwoną papryką dają jeszcze straszniejszą źrenicę – czerwoną z zielonym.

  • Wskazówka

    Składaj nie wcześniej niż godzinę przed podaniem: mozzarella puszcza serwatkę i szynka rozmięka.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 10 porcji
Energia210 kcal2,100 kcal
Białko10 g100 g
Tłuszcz16 g160 g
Węglowodany6 g60 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: koreczki i tartaletki

Zobacz wszystkie