Babeczki mumie na Halloween

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1: Nagrzej piekarnik

   Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra-dół) i włóż papilotki do formy na 12 muffinów.

2. 02

   Krok 2: Utrzyj masło z cukrem

   Ubijaj mikserem miękkie masło z cukrem przez 3–4 minuty, aż masa będzie jasna i puszysta. Od tego kroku zależy, jak lekkie wyjdą babeczki.

3. 03

   Krok 3: Dodaj jajka

   Wbijaj jajka po jednym, za każdym razem ubijając do gładkości. Jeśli masa zaczyna się warzyć, dodaj łyżkę mąki – zbierze ją.

4. 04

   Krok 4: Dodaj suche składniki

   Przesiej mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia, dodaj mleko i wanilię i delikatnie wmieszaj szpatułką do zniknięcia suchych śladów.

5. 05

   Krok 5: Piecz

   Nałóż ciasto do papilotek do dwóch trzecich wysokości i piecz 20–25 minut, aż babeczki urosną i będą sprężynować pod palcem.

6. 06

   Krok 6: Ostudź

   Zostaw je na kratce na co najmniej 30 minut. Krem na ciepłej babeczce topi się i spływa, a bandaże zamieniają się w kałużę.

7. 07

   Krok 7: Zrób krem

   Ubijaj mikserem miękkie masło z cukrem pudrem, wanilią i mlekiem przez 3 minuty na puszysty biały krem. Przełóż go do woreczka i odetnij róg na 4–5 mm.

8. 08

   Krok 8: Zabandażuj mumie

   Najpierw posadź na każdej babeczce parę oczek, bliżej góry. Potem nakładaj krem płaskimi paskami na ukos, tam i z powrotem, krzyżując je i zostawiając wolny tylko pasek z oczami.