Cupcakes momia

Modo de preparación

1. 01

   Paso 1: Precaliente el horno

   Encienda el horno a 180 °C y ponga 12 cápsulas de papel en un molde para muffins.

2. 02

   Paso 2: Bata mantequilla y azúcar

   Con batidora de varillas, bata la mantequilla blanda con el azúcar 3–4 minutos, hasta que esté pálida y esponjosa. De este paso depende lo ligeros que salgan.

3. 03

   Paso 3: Añada los huevos

   Incorpore los huevos de uno en uno, batiendo hasta que la mezcla esté lisa cada vez. Si se corta, añada una cucharada de la harina para recuperarla.

4. 04

   Paso 4: Añada lo seco

   Tamice la harina, el cacao y el polvo para hornear, añada la leche y la vainilla y mezcle con suavidad con una espátula hasta que no queden vetas secas.

5. 05

   Paso 5: Hornee

   Llene las cápsulas hasta dos tercios y hornee 20–25 minutos, hasta que suban y recuperen la forma al presionarlos.

6. 06

   Paso 6: Enfríe

   Déjelos en una rejilla al menos 30 minutos. La crema sobre un cupcake tibio se derrite y escurre, y las vendas se vuelven un charco.

7. 07

   Paso 7: Haga la crema

   Con batidora de varillas, bata la mantequilla blanda con el azúcar glas, la vainilla y la leche 3 minutos, hasta tener una crema blanca y esponjosa. Póngala en una manga y corte una esquina de 4–5 mm.

8. 08

   Paso 8: Envuelva las momias

   Coloque primero dos ojos en cada cupcake, cerca de la parte de arriba. Luego ponga la crema en tiras planas en diagonal, de un lado a otro, cruzándolas y dejando libre solo la franja de los ojos.