Smoothie truskawkowo-bananowe
Lód w smoothie to kompromis: chłodzi, ale gdy tylko się roztopi, pijesz różową wodę. Mrożone owoce robią to samo, niczego nie rozcieńczając, dlatego warto wcześniej pokroić i zamrozić banany. To właśnie mrożony banan daje smoothie tę kremową gęstość.
- Przygotowanie wstępne
- 10 min
- Razem
- 10 min
- Porcje
- 2
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 210 kcal
Składniki
-
Czym zastąpić
Napój roślinny i jogurt kokosowy dają ten sam efekt, z lekko orzechową nutą.
Wychodzi: około 600 ml, 2 szklanki
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
-
Krok 1: Zamroź banana wcześniej
Pokrój dojrzałego banana w plasterki i zamroź na co najmniej 3 godziny. To najprostsza droga do gęstego smoothie bez grama lodu.
-
Krok 2: Najpierw płyny
Wlej mleko i jogurt do kielicha blendera przed owocami. Płyn na dnie łapie noże i masa się nie zakleszcza.
-
Krok 3: Dodaj mrożone owoce
Dodaj truskawki i banana. Zasada na oko: mniej więcej tyle mrożonych owoców, ile płynu, na wagę.
-
Krok 4: Zmiksuj na gładko
Miksuj przez 40–60 sekund, zaczynając powoli i kończąc na pełnych obrotach. Miksowanie dłużej niż 1,5 minuty ogrzewa masę, a to przekreśla cały sens.
-
Krok 5: Popraw konsystencję
Jeśli blender się męczy, dodaj 30 ml mleka; jeśli smoothie jest za rzadkie, dorzuć kilka mrożonych owoców. Nigdy nie dodawaj lodu – właśnie tego chcieliśmy uniknąć.
-
Krok 6: Spróbuj i nalej
Miód dodaj tylko wtedy, gdy truskawki są kwaśne; dojrzały banan często wystarcza. Rozlej do szklanek i pij od razu, póki jest zimne i gęste.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Świeże truskawki też się nadadzą, ale wtedy zmniejsz ilość mleka do 80 ml, inaczej smoothie wyjdzie rzadkie jak sok.
-
Wariant
Łyżka płatków owsianych sprawi, że koktajl będzie wyraźnie bardziej sycący i zamieni się w prawdziwe śniadanie.
-
Zamiennik
Napój roślinny i jogurt kokosowy dają ten sam efekt, z lekko orzechową nutą.
-
Przechowywanie
Smoothie pije się od razu; w ciągu godziny się rozwarstwia. Resztki zamroź w foremce do lodu i zmiksuj z następną porcją.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 2 porcje | |
|---|---|---|
| Energia | 210 kcal | 420 kcal |
| Białko | 9 g | 18 g |
| Tłuszcz | 4 g | 8 g |
| Węglowodany | 35 g | 70 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
