Smoothie fraise banane

Étapes

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   Étape 1 : Congeler la banane à l’avance

   Coupez une banane mûre en rondelles et placez-les au congélateur au moins 3 heures. C’est le moyen le plus simple d’obtenir un smoothie épais sans aucun glaçon.

2. 02

   Étape 2 : Verser le liquide en premier

   Versez le lait et le yaourt dans le bol du blender, et seulement ensuite les fruits. Le liquide au fond entraîne les lames et évite que le mélange ne se bloque.

3. 03

   Étape 3 : Ajouter les fruits

   Ajoutez les fraises surgelées et la banane. Règle simple : à peu près autant de fruits congelés que de liquide, en poids.

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   Étape 4 : Mixer jusqu’à ce que ce soit lisse

   Mixez 40–60 secondes, d’abord à petite vitesse, puis à pleine puissance. Au-delà d’une minute et demie, le mélange se réchauffe, ce qui annule tout l’intérêt.

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   Étape 5 : Ajuster la texture

   Si le blender peine, ajoutez 30 ml de lait ; si le smoothie est trop fluide, quelques baies surgelées de plus. N’ajoutez jamais de glaçons : c’est exactement l’erreur que nous voulions éviter.

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   Étape 6 : Goûter et servir

   Goûtez et n’ajoutez le miel que si les fraises sont acides : une banane bien mûre le rend souvent inutile. Versez dans les verres et buvez tout de suite, tant que le smoothie est froid et dense.