Erdbeer-Bananen-Smoothie

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1: Die Banane vorher einfrieren

   Eine reife Banane in Scheiben schneiden und mindestens 3 Stunden einfrieren. Das ist der einfachste Weg zu einem dicken Smoothie, der ganz ohne Eis auskommt.

2. 02

   Schritt 2: Die Flüssigkeit zuerst

   Milch und Joghurt vor jedem Obst in den Mixbecher gießen. Flüssigkeit am Boden greift die Messer und verhindert, dass die Masse blockiert.

3. 03

   Schritt 3: Das gefrorene Obst zugeben

   Erdbeeren und Banane zugeben. Die Faustregel: ungefähr so viel gefrorenes Obst nach Gewicht wie Flüssigkeit.

4. 04

   Schritt 4: Glatt mixen

   40–60 Sekunden laufen lassen, langsam beginnen und auf voller Stufe beenden. Deutlich über anderthalb Minuten erwärmt die Masse, und genau das will man nicht.

5. 05

   Schritt 5: Die Textur einstellen

   Müht sich der Mixer, gib 30 ml Milch dazu; ist es zu dünn, ein paar gefrorene Beeren mehr. Niemals Eis zugeben — das ist genau das Problem, das wir vermeiden wollten.

6. 06

   Schritt 6: Probieren und einschenken

   Honig nur zugeben, wenn die Beeren sauer sind; eine reife Banane macht ihn oft überflüssig. In Gläser gießen und sofort trinken, solange es kalt und dick ist.