Napoje na zimno

Sok jabłkowo-marchewkowy

Sok z marchwi jest słodszy, niż się wydaje, dlatego sam szybko się nudzi. Jabłko wnosi kwasowość i świeżość, a kilka gramów imbiru daje pazur, dzięki któremu sok jest ciekawy do ostatniego łyku. Wypij go od razu: w dziesięć minut ciemnieje i traci sporo witaminy C.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Sok jabłkowo-marchewkowy — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
15 min
Razem
15 min
Porcje
2
Trudność
Łatwy
Na porcję
130 kcal

Składniki

Wychodzi: około 500 ml, 2 szklanki

Przygotowanie

  1. Krok 1: Przygotuj warzywa i owoce

    Wyszoruj marchewki i odetnij końce; młodych nie trzeba obierać. Jabłka pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.

  2. Krok 2: Wkładaj na zmianę

    Wrzucaj do sokowirówki na przemian jabłko i marchewkę, a imbir pomiędzy nimi. Soczysty miąższ jabłka przepycha suchszą marchew i soku jest więcej.

  3. Krok 3: Od razu dodaj cytrynę

    Wmieszaj sok z cytryny do gotowego soku. Kwas spowalnia utlenianie – bez niego kolor ciemnieje na twoich oczach.

  4. Krok 4: Podawaj od razu

    Rozlej i wypij w ciągu 5 minut. Łyżeczka oliwy pomaga przyswoić beta-karoten, który rozpuszcza się w tłuszczu.

Wskazówki i warianty

  • Wskazówka

    Dwie części jabłek na jedną marchwi pije się najłatwiej. Więcej marchwi robi sok ciężkim i za słodkim; mniej – i to po prostu sok jabłkowy.

  • Wskazówka

    Bez sokowirówki: zmiksuj wszystko blenderem i wyciśnij przez gazę. Soku będzie mniej, smak ten sam.

  • Wariant

    Łodyga selera naciowego zrobi go świeższym i mniej słodkim; mały burak doda koloru i ziemistej nuty.

  • Przechowywanie

    Świeży sok się nie przechowuje: najwyżej 2 godziny w butelce napełnionej pod korek, bez powietrza. Wytłoki zachowaj – świetnie nadają się do ciasta marchewkowego.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 2 porcje
Energia130 kcal260 kcal
Białko2 g4 g
Tłuszcz0 g0 g
Węglowodany31 g62 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: napoje na zimno

Zobacz wszystkie