Apfel-Karotten-Saft

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1: Gemüse vorbereiten

   Bürste die Möhren ab und schneide die Enden weg; junge Möhren müssen nicht geschält werden. Viertel die Äpfel und entferne die Kerngehäuse.

2. 02

   Schritt 2: Abwechselnd entsaften

   Gib Apfel und Möhre abwechselnd in den Entsafter, den Ingwer dazwischen. Das saftige Apfelmark schiebt das trockenere Möhrenmark durch, und es kommt mehr Saft heraus.

3. 03

   Schritt 3: Zitrone sofort zugeben

   Rühr den Zitronensaft in den fertigen Saft. Die Säure bremst die Oxidation – ohne sie dunkelt er vor deinen Augen nach.

4. 04

   Schritt 4: Sofort servieren

   In Gläser füllen und innerhalb von fünf Minuten trinken. Ein Löffel Olivenöl hilft bei der Aufnahme des Betacarotins, das fettlöslich ist.