W 15 minut

Grzanki czosnkowe z patelni

Chrupiące grzanki robi się z wczorajszego chleba – świeży chłonie olej jak gąbka i wychodzi tłusty. Czosnek dodajemy na koniec, do gorących już grzanek: na patelni przypala się w pół minuty i zamiast aromatu daje gorycz. Najlepiej sprawdza się chleb żytni albo szary, ze zwartym miękiszem.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Grzanki czosnkowe z patelni — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
5 min
Gotuj
8 min
Razem
13 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Na porcję
220 kcal

Składniki

  • Czym zastąpić

    Biały chleb też się nada, ale skróć smażenie do 90 sekund na stronę, bo szybciej się rumieni.

Wychodzi: 4 porcje

Przygotowanie

  1. Krok 1: Pokrój chleb

    Pokrój chleb w słupki grubości około 1,5 cm – cieńsze wyschną na wylot i zrobią się z nich suchary.

  2. Krok 2: Rozgrzej patelnię

    Dobrze rozgrzej patelnię z dwiema łyżkami oleju: na zimnej chleb tylko wchłonie tłuszcz i się nie zrumieni.

  3. Krok 3: Smaż partiami

    Układaj słupki w jednej warstwie i smaż po 2 minuty z każdej strony na złoty kolor. Nie przykrywaj pokrywką.

  4. Krok 4: Dolej oleju

    Przed drugą partią dolej resztę oleju i poczekaj, aż znów się rozgrzeje.

  5. Krok 5: Dopraw czosnkiem

    Gorące grzanki przełóż do miski, posyp przeciśniętym czosnkiem, solą i papryką i od razu wymieszaj – czosnek ma „zaskwierczeć” od ciepła.

  6. Krok 6: Podawaj

    Dodaj posiekaną natkę i podawaj natychmiast, póki grzanki są chrupiące.

Wskazówki i warianty

  • Wskazówka

    Chcesz mniej oleju – upiecz słupki w piekarniku w 200°C przez 10 minut, a czosnek dodaj tak samo na koniec.

  • Wariant

    Natrzyj gorące grzanki ząbkiem czosnku zamiast je posypywać – aromat będzie delikatniejszy.

  • Zamiennik

    Biały chleb też się nada, ale skróć smażenie do 90 sekund na stronę, bo szybciej się rumieni.

  • Przechowywanie

    Grzanki je się od razu: po godzinie twardnieją, a czosnek traci świeżość.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 4 porcje
Energia220 kcal880 kcal
Białko5 g20 g
Tłuszcz10 g40 g
Węglowodany28 g112 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: w 15 minut

Zobacz wszystkie