Pizza z tortilli na patelni
Kiedy masz ochotę na pizzę, a nie masz siły czekać na ciasto, ratuje pszenna tortilla. Na suchej patelni zmienia się w cienki, chrupiący spód, a pokrywka w kilka minut roztapia ser. Najpierw opiekamy tortillę z jednej strony i przewracamy – nadzienie ląduje na chrupiącej stronie i spód nie mięknie.
- Przygotowanie wstępne
- 5 min
- Gotuj
- 9 min
- Razem
- 14 min
- Porcje
- 2
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 410 kcal
Składniki
Wychodzi: 2 pizze Ø 25 cm
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
-
Krok 1: Przygotuj dodatki
Wymieszaj passatę z oregano. Przygotuj pomidorki, cebulę i kukurydzę – kukurydzę osusz ręcznikiem papierowym, żeby spód nie namókł.
-
Krok 2: Opiecz tortillę
Posmaruj patelnię o średnicy 26–28 cm połową oliwy i rozgrzej na średnim ogniu. Połóż tortillę i opiekaj przez 1 minutę, aż spód zrobi się chrupiący i pokryje złotymi plamkami.
-
Krok 3: Ułóż dodatki
Przewróć tortillę opieczoną stroną do góry i zmniejsz ogień do nieco mniejszego niż średni. Rozsmaruj 2 łyżki sosu, zostawiając 1 cm wolnego brzegu, posyp połową sera i ułóż połowę pomidorków, cebuli i kukurydzy.
-
Krok 4: Roztop ser
Przykryj patelnię pokrywką i podgrzewaj przez 3–4 minuty, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, a spód będzie chrupiący – podważ brzeg łopatką, żeby sprawdzić.
-
Krok 5: Powtórz i podawaj
Zsuń pizzę na deskę, połóż bazylię i pokrój na 6 kawałków. Tak samo przygotuj drugą pizzę z resztą oliwy i dodatków.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Bierz twardą mozzarellę do pizzy, a nie świeżą w zalewie: świeża puszcza wodę i cienki spód mięknie.
-
Wariant
Dla ostrości dodaj kilka plasterków jalapeño, a dla sytości garść bardzo cienko pokrojonych pieczarek.
-
Wskazówka
Jeśli masz grill w piekarniku, możesz zamiast pokrywki wstawić opieczoną tortillę z dodatkami pod grill na 2–3 minuty.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 2 porcje | |
|---|---|---|
| Energia | 410 kcal | 820 kcal |
| Białko | 20 g | 40 g |
| Tłuszcz | 20 g | 40 g |
| Węglowodany | 38 g | 76 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
