W 15 minut

Pasta serowa z czosnkiem

Klasyczna pasta na szybko stoi na trzech rzeczach: dobrym serze żółtym, świeżym czosnku i gęstej bazie. Bierzemy głównie kwaśną śmietanę zamiast majonezu: smak jest świeższy i mniej tłusty. Czosnku daj mniej, niż masz ochotę: rozkręca się po pół godzinie, a do wieczora staje się dwa razy ostrzejszy.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Pasta serowa z czosnkiem — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
10 min
Razem
10 min
Porcje
6
Trudność
Łatwy
Na porcję
190 kcal

Składniki

  • Czym zastąpić

    Zastąp majonez w całości kwaśną śmietaną – pasta będzie lżejsza, ale też bardziej miękka.

Wychodzi: około 350 g

Przygotowanie

  1. Krok 1: Zetrzyj ser

    Zetrzyj ser na tarce o drobnych oczkach – dopiero drobna daje jednolitą, kremową masę, a nie grudki.

  2. Krok 2: Przeciśnij czosnek

    Przeciśnij czosnek przez praskę albo zetrzyj na najdrobniejszej tarce, żeby nie trafiały się ostre kawałki.

  3. Krok 3: Posiekaj koperek

    Drobno posiekaj koperek razem z delikatnymi łodyżkami, bo są najbardziej aromatyczne.

  4. Krok 4: Połącz

    Wymieszaj ser, czosnek, koperek, śmietanę i majonez na jednolitą masę. Jeśli jest za gęsta, dodaj jeszcze łyżkę śmietany.

  5. Krok 5: Dopraw

    Posól, popieprz i spróbuj: ser żółty jest już słony, więc soli często trzeba naprawdę niewiele.

  6. Krok 6: Podawaj

    Posmaruj świeże albo podsuszone pieczywo. Pastę możesz też podać w miseczce, do krakersów albo słupków warzyw.

Wskazówki i warianty

  • Wskazówka

    Odstaw pastę na 20 minut do lodówki: smak czosnku się rozwinie i całość się przegryzie.

  • Wariant

    Łyżka tartego chrzanu albo drobno posiekane orzechy włoskie sprawiają, że smak robi się dużo ciekawszy.

  • Zamiennik

    Zastąp majonez w całości kwaśną śmietaną – pasta będzie lżejsza, ale też bardziej miękka.

  • Przechowywanie

    W lodówce, w zamkniętym słoiku, postoi 3 dni, z każdym dniem coraz ostrzejsza.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 6 porcji
Energia190 kcal1,140 kcal
Białko9 g54 g
Tłuszcz15 g90 g
Węglowodany3 g18 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: w 15 minut

Zobacz wszystkie