W 15 minut

Kanapki z łososiem na chlebie żytnim

To pieczywo decyduje, czy kanapka się trzyma, czy rozpada. Zwarty chleb żytni nie rozmięka pod serkiem i nie łamie się pod rybą, w przeciwieństwie do bułki. Druga rzecz: łososia nie kładziemy płasko, tylko zwijamy w różyczkę – przekąska ma wtedy wysokość i wygodnie bierze się ją palcami.

Przejdź do przepisu
Pinterest

Kanapki z łososiem na chlebie żytnim — gotowe danie
Przygotowanie wstępne
12 min
Razem
12 min
Porcje
4
Trudność
Łatwy
Na porcję
260 kcal

Składniki

  • Czym zastąpić

    Serek śmietankowy możesz zastąpić gęstym jogurtem greckim wymieszanym z łyżką kwaśnej śmietany.

Wychodzi: 12 kanapek

Przygotowanie

  1. Krok 1: Przygotuj pieczywo

    Odkrój skórkę z kromek i podziel każdą na dwa kwadraty. Jeśli chleb jest bardzo świeży, podsusz go przez minutę w tosterze – kanapka będzie mocniejsza.

  2. Krok 2: Dopraw serek

    Wymieszaj serek śmietankowy z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny i pieprzem. Sól nie jest potrzebna: ryba jest wystarczająco słona.

  3. Krok 3: Posmaruj

    Posmaruj każdy kwadrat serkiem warstwą około 5 mm – to on trzyma całą konstrukcję.

  4. Krok 4: Pokrój ogórka

    Ogórka pokrój w cienkie plasterki albo obierz obieraczką w paski i połóż po jednym na każdej kanapce.

  5. Krok 5: Zwiń łososia

    Każdy plaster łososia zwiń w luźną różyczkę i postaw na ogórku.

  6. Krok 6: Udekoruj

    Udekoruj gałązką koperku i podawaj od razu albo trzymaj w lodówce pod folią nie dłużej niż godzinę.

Wskazówki i warianty

  • Wskazówka

    Krój pieczywo tuż przed podaniem: pokrojone kwadraty szybko wysychają na brzegach.

  • Wariant

    Zamiast ogórka dobrze sprawdza się cienki plaster awokado albo kapary.

  • Zamiennik

    Serek śmietankowy możesz zastąpić gęstym jogurtem greckim wymieszanym z łyżką kwaśnej śmietany.

  • Przechowywanie

    To przekąska na jedną godzinę – wcześniej możesz przygotować tylko masę serową, która postoi 2 dni.

Wartości odżywcze

Przybliżone wartości odżywcze na porcję i na całe danie
1 porcja Całe danie 4 porcje
Energia260 kcal1,040 kcal
Białko12 g48 g
Tłuszcz15 g60 g
Węglowodany19 g76 g

Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.

Opinie i pytania

Ugotowane? Napisz, jak wyszło, pokaż zdjęcie albo podziel się tym, co zmieniłeś. Coś niejasne? Zapytaj — odpowiemy właśnie tutaj.

Jedno zdjęcie, do 8 MB. Zapisujemy je ponownie u siebie, co usuwa dane o aparacie i lokalizacji.

Bez rejestracji. Przechowujemy tylko podane imię, wiadomość i zdjęcie — nic więcej. Wszystko czeka na redakcję, zanim się pojawi.

Więcej: w 15 minut

Zobacz wszystkie