Tosty francuskie z chałki

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1: Wymieszaj zalewę

   W szerokiej, płytkiej misce roztrzep widelcem jajka, mleko, cukier, cukier waniliowy, cynamon i sól na jednolitą masę. Pilnuj, żeby nie zostały grudki białka – inaczej zetną się na toście w białe plamy.

2. 02

   Krok 2: Rozgrzej patelnię

   Postaw dużą patelnię na średnim ogniu i roztop połowę masła. Gdy przestanie skwierczeć i zacznie lekko pachnieć orzechami, możesz smażyć.

3. 03

   Krok 3: Namocz pieczywo

   Zanurz dwie kromki w zalewie na 15–20 sekund z każdej strony. Pieczywo ma przesiąknąć do środka, ale nie rozpadać się w rękach; zwarte i suchsze możesz trzymać trochę dłużej.

4. 04

   Krok 4: Usmaż tosty

   Połóż kromki na patelni i smaż przez 2–3 minuty na głęboko złoty kolor, potem przewróć i smaż jeszcze przez 2 minuty. Gotowy tost sprężynuje w środku po naciśnięciu i nie wypływa z niego płynne jajko.

5. 05

   Krok 5: Druga partia

   Przełóż tosty na ciepły talerz, dodaj na patelnię resztę masła i tak samo namocz i usmaż pozostałe kromki.

6. 06

   Krok 6: Podawaj

   Połóż po dwa tosty na talerzu, dodaj owoce i polej syropem klonowym lub miodem. Podawaj od razu, póki skórka jest chrupiąca.