Yakisoba z kurczakiem

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1: Wymieszaj sos

   W miseczce wymieszaj sos Worcestershire, ostrygowy i sojowy, ketchup i cukier, aż cukier się rozpuści.

2. 02

   Krok 2: Przygotuj makaron

   Ugotuj makaron o 1 minutę krócej, niż podaje opakowanie, przepłucz zimną wodą, dobrze odcedź i wymieszaj z 1 łyżeczką oleju, żeby się nie skleił. Dojdzie na patelni.

3. 03

   Krok 3: Pokrój warzywa

   Cebulę pokrój w półplasterki, marchewkę w cienkie słupki, a kapustę na kawałki około 3×3 cm. Dymkę pokrój w krążki. Kurczaka pokrój w paski grubości 1 cm.

4. 04

   Krok 4: Obsmaż kurczaka

   Rozgrzej dużą patelnię albo wok z 1 łyżką oleju na dużym ogniu. Wyłóż kurczaka jedną warstwą i smaż przez 5–6 minut, przewracając, aż się zrumieni i będzie całkiem biały w środku. Przełóż na talerz.

5. 05

   Krok 5: Smaż warzywa

   Wlej resztę oleju i podsmaż cebulę z marchewką przez 3 minuty. Dodaj kapustę i smaż jeszcze przez 2–3 minuty: ma opaść, ale zostać lekko chrupiąca.

6. 06

   Krok 6: Połącz wszystko

   Włóż z powrotem kurczaka, dodaj makaron i sos. Mieszaj szczypcami przez 2–3 minuty na dużym ogniu, aż sos oblepi każdą nitkę makaronu, a brzegi miejscami zaczną się karmelizować.

7. 07

   Krok 7: Podawaj

   Wyłącz ogień i wmieszaj większość dymki. Rozłóż na talerze, a na wierzch daj marynowany imbir, resztę dymki i sezam.