Smoothie bowl de frutas vermelhas
Smoothie bowl é um smoothie para comer de colher, então o que manda aqui é a consistência. Nós usamos as frutas direto do congelador e o mínimo de líquido: a mistura sai gelada e firme como sorvete cremoso e segura a granola e as sementes por cima.
- Pré-preparo
- 7 min
- Total
- 7 min
- Porções
- 2
- Dificuldade
- Fácil
- Por porção
- 335 kcal
Ingredientes
Para o smoothie
-
O que usar no lugar
Para uma versão vegana, use iogurte de coco ou de soja, bebida vegetal e maple syrup no lugar do mel.
Para a cobertura
Rendimento: 2 tigelas
Lista de compras
Os ingredientes para as porções que você escolheu: copie ou envie por WhatsApp ou outro app de mensagens. Marque o que já tem em casa, e só o resto entra na lista.
Modo de preparo
-
Passo 1: Encha o liquidificador
No copo de um liquidificador potente, coloque primeiro o iogurte e o leite, depois a banana e, por cima, as frutas congeladas. O líquido no fundo ajuda as lâminas a pegar os pedaços duros.
-
Passo 2: Bata até engrossar
Bata em velocidade alta por 40 a 60 segundos, parando algumas vezes para empurrar a mistura em direção às lâminas com uma espátula. A textura deve ser de sorvete cremoso, tão espessa que a colher quase fica em pé.
-
Passo 3: Ajuste a consistência
Se as lâminas girarem em falso, junte mais 1 a 2 colheres de sopa de leite, e não mais que isso: um smoothie ralo não segura a cobertura e vira bebida comum.
-
Passo 4: Distribua nas tigelas
Passe logo a mistura para duas tigelas rasas, de preferência geladas no congelador, e alise com as costas de uma colher.
-
Passo 5: Coloque a cobertura
Faça uma faixa de granola, espalhe as sementes de abóbora e a chia e regue com um fio fino de mel. Coma na hora, enquanto está gelado e espesso.
Dicas e variações
-
Dica
A banana congelada é o segredo da cremosidade sem gelo. Corte bananas maduras em rodelas e guarde num saco no congelador, para ter sempre à mão.
-
Substituição
Para uma versão vegana, use iogurte de coco ou de soja, bebida vegetal e maple syrup no lugar do mel.
-
Variação
Junte um punhado de espinafre baby: a cor continua roxa e o sabor quase não muda. Ou troque parte das frutas vermelhas por manga congelada, para uma versão mais tropical.
-
Conservação
O smoothie bowl é melhor na hora. O que sobrar pode ir para forminhas de picolé e para o congelador.
Informação nutricional
| 1 porção | Receita inteira 2 porções | |
|---|---|---|
| Valor energético | 335 kcal | 670 kcal |
| Proteínas | 14 g | 28 g |
| Gorduras | 9 g | 18 g |
| Carboidratos | 50 g | 100 g |
Valores aproximados, calculados com dados de referência dos ingredientes.
Fez a receita? Dê sua nota
Ainda sem avaliações. A sua vai ser a primeira.
