Salada grega com queijo feta

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1: Corte os tomates

   Corte os tomates em gomos e divida ao meio os gomos maiores, para que os pedaços tenham cerca de 3 cm. Coloque numa tigela larga e salpique um pouco de sal: eles começam a soltar um caldinho perfumado na hora.

2. 02

   Passo 2: Pepino e pimentão

   Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento e depois em meias-luas de 1 cm. Se a casca for dura, descasque em listras. Tire as sementes do pimentão e corte em anéis finos.

3. 03

   Passo 3: Fatie a cebola

   Fatie a cebola o mais fino que conseguir. Se estiver muito ardida, deixe de molho em água com gelo por 5 minutos e seque: ela fica mais suave e crocante.

4. 04

   Passo 4: Junte os legumes

   Acrescente aos tomates o pepino, o pimentão, a cebola e as azeitonas, regue com o vinagre e misture delicadamente com as mãos ou com duas colheres. Passe para uma travessa rasa.

5. 05

   Passo 5: Finalize com o feta

   Coloque o feta inteiro por cima e esfarele o orégano entre os dedos sobre ele, para despertar o aroma. Regue com o azeite, moa pimenta-do-reino por cima e sirva na hora: cada um quebra o seu pedaço de feta com o garfo.