Copinhos de cemitério
O clássico infantil do Halloween americano, mas com pudim feito em casa com chocolate de verdade em vez de pacotinho, e a diferença aparece na primeira colherada. Biscoitos de chocolate viram terra, biscoitinhos ovais viram lápides e minhocas de goma saem para fora. Seis minutos no fogão; a geladeira faz o resto.
- Pré-preparo
- 30 min
- Cozimento
- 6 min
- Descanso
- 1 h
- Total
- 1 h 36 min
- Porções
- 8
- Dificuldade
- Fácil
- Por porção
- 480 kcal
Ingredientes
Pudim
Terra e lápides
-
O que usar no lugar
Qualquer biscoito escuro de chocolate serve para a terra; não precisa tirar o recheio.
Rendimento: 8 copinhos
Lista de compras
Os ingredientes para as porções que você escolheu: copie ou envie por WhatsApp ou outro app de mensagens. Marque o que já tem em casa, e só o resto entra na lista.
Modo de preparo
-
Passo 1: Cozinhe o pudim
Numa panela, misture o açúcar com o amido, junte o leite, o sal e a baunilha e bata até ficar liso. Cozinhe em fogo médio-alto, batendo sem parar, até ferver e engrossar — uns 6 minutos.
-
Passo 2: Derreta o chocolate
Tire do fogo, junte o chocolate picado e a manteiga e bata até derreter e brilhar.
-
Passo 3: Gele
Cubra com filme encostado na superfície para não formar película e leve à geladeira por cerca de uma hora, até esfriar.
-
Passo 4: Incorpore o creme
Na batedeira, bata o creme gelado em ponto de chantili mole e incorpore ao pudim frio em algumas vezes. Junte meia xícara de farelo de biscoito.
-
Passo 5: Faça as lápides
Derreta o chocolate, coloque num saco de confeitar de bico fino e escreva “RIP” em cada biscoito oval. Deixe firmar na geladeira.
-
Passo 6: Monte o cemitério
Alterne nos copos farelo, pudim, mais farelo e pudim, terminando com uma boa camada de terra. Espete uma lápide e ponha minhocas saindo da terra.
Dicas e variações
-
Dica
O pudim engrossa ao esfriar; se quente parecer ralo, não ferva mais — amido cozido demais volta a afinar.
-
Substituição
Qualquer biscoito escuro de chocolate serve para a terra; não precisa tirar o recheio.
-
Conservação
Os copinhos montados duram um dia na geladeira, mas ponha a camada de farelo de cima só na hora de servir para continuar crocante.
Informação nutricional
| 1 porção | Receita inteira 8 porções | |
|---|---|---|
| Valor energético | 480 kcal | 3.840 kcal |
| Proteínas | 7 g | 56 g |
| Gorduras | 29 g | 232 g |
| Carboidratos | 50 g | 400 g |
Valores aproximados, calculados com dados de referência dos ingredientes.
Fez a receita? Dê sua nota
Ainda sem avaliações. A sua vai ser a primeira.
