Friedhof im Glas
Der amerikanische Halloween-Klassiker für Kinder – nur kochen wir den Pudding selbst, mit echter Schokolade statt aus der Tüte, und das schmeckt man beim ersten Löffel. Schokokekse werden zu Erde, kleine ovale Kekse zu Grabsteinen, und Gummiwürmer kriechen heraus. Sechs Minuten am Herd, den Rest erledigt der Kühlschrank.
- Vorbereitung
- 30 Min.
- Garzeit
- 6 Min.
- Ruhezeit
- 1 Std.
- Gesamt
- 1 Std. 36 Min.
- Portionen
- 8
- Schwierigkeit
- Einfach
- Pro Portion
- 480 kcal
Zutaten
Pudding
Erde und Grabsteine
-
Was du stattdessen nehmen kannst
Jeder dunkle Schokokeks taugt als Erde; die Füllung muss nicht herausgekratzt werden.
Ergibt: 8 Gläser
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Zubereitung
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Schritt 1: Pudding kochen
Zucker und Stärke in einem Topf mischen, Milch, Salz und Vanille glatt einrühren. Bei mittlerer bis starker Hitze unter ständigem Rühren aufkochen, bis er andickt – etwa 6 Minuten.
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Schritt 2: Schokolade einrühren
Vom Herd nehmen, gehackte Schokolade und Butter zugeben und rühren, bis alles geschmolzen ist und glänzt.
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Schritt 3: Kühlen
Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen, damit keine Haut entsteht, und etwa eine Stunde kalt stellen.
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Schritt 4: Sahne unterheben
Die kalte Sahne mit dem Handrührgerät halbsteif schlagen und in mehreren Portionen unter den kalten Pudding heben. Eine halbe Tasse Keksbrösel unterziehen.
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Schritt 5: Grabsteine machen
Die Schokolade schmelzen, in einen Spritzbeutel mit feiner Tülle füllen und „RIP“ auf jeden ovalen Keks schreiben. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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Schritt 6: Friedhof bauen
Brösel, Pudding, wieder Brösel und Pudding in die Gläser schichten, oben eine großzügige Schicht Erde. Einen Grabstein hineinstecken und Würmer aus der Erde kriechen lassen.
Tipps & Varianten
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Tipp
Pudding dickt beim Abkühlen nach; wirkt er heiß zu dünn, nicht länger kochen – überkochte Stärke wird wieder flüssig.
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Alternative
Jeder dunkle Schokokeks taugt als Erde; die Füllung muss nicht herausgekratzt werden.
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Aufbewahrung
Fertige Gläser halten einen Tag im Kühlschrank, die obere Bröselschicht aber erst kurz vor dem Servieren aufstreuen, damit sie knusprig bleibt.
Nährwerte
| 1 Portion | Ganzes Gericht 8 Portionen | |
|---|---|---|
| Brennwert | 480 kcal | 3.840 kcal |
| Eiweiß | 7 g | 56 g |
| Fett | 29 g | 232 g |
| Kohlenhydrate | 50 g | 400 g |
Näherungswerte, berechnet aus Standard-Nährwertangaben der Zutaten.
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