Dentes de vampiro de maçã
Aquele raro doce de Halloween que dá para oferecer a uma criança sem culpa: maçã, pasta de oleaginosas e amêndoas. Use maçãs de casca vermelha — a casca faz os lábios, e sem ela a brincadeira não funciona. Corte fino: uma fatia grossa não fecha e a boca fica aberta sem motivo.
- Pré-preparo
- 15 min
- Total
- 15 min
- Porções
- 4
- Dificuldade
- Fácil
- Por porção
- 165 kcal
Ingredientes
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O que usar no lugar
Pasta de amêndoa ou qualquer creme firme de castanhas serve. Creme de chocolate também segura, mas os dentes quase somem no marrom.
Rendimento: 8 bocas
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Modo de preparo
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Passo 1: Corte as maçãs
Corte as maçãs ao meio, tire o miolo e corte cada metade em 4 fatias finas de uns 7 mm, com casca.
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Passo 2: Regue com limão
Regue as fatias com suco de limão e misture. A maçã escurece em minutos, e lábios marrons deixam de ser engraçados e ficam feios.
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Passo 3: Passe a pasta
Espalhe uma camada uniforme de 3–4 mm de pasta de amendoim no lado plano de uma em cada duas fatias, sem chegar à borda.
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Passo 4: Coloque os dentes
Espete as lâminas de amêndoa na pasta com a ponta para cima, numa fileira certinha ao longo da borda: quatro ou cinco por fatia.
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Passo 5: Feche a boca
Cubra com outra fatia, com a casca das duas para fora, e aperte de leve. Os dentes devem aparecer entre as metades.
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Passo 6: Sirva na hora
Arrume as bocas numa tábua com a casca para cima. Não espere: em uma hora a pasta puxa a umidade da maçã e os dentes começam a entortar.
Dicas e variações
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Dica
A pasta tem que ser firme. Pasta natural líquida que separa o óleo não segura um dente sequer — escorra o óleo antes.
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Variação
Com amêndoas saem dentes brancos e retos; com sementes de abóbora, tortos e esverdeados, o que combina ainda mais com um vampiro.
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Substituição
Pasta de amêndoa ou qualquer creme firme de castanhas serve. Creme de chocolate também segura, mas os dentes quase somem no marrom.
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Conservação
É coisa dos últimos quinze minutos antes de os convidados chegarem. Dá para cortar as maçãs antes deixando-as em água com limão, mas monte no fim.
Informação nutricional
| 1 porção | Receita inteira 4 porções | |
|---|---|---|
| Valor energético | 165 kcal | 660 kcal |
| Proteínas | 5 g | 20 g |
| Gorduras | 9 g | 36 g |
| Carboidratos | 18 g | 72 g |
Valores aproximados, calculados com dados de referência dos ingredientes.
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