Ciasteczka czarownicy z sosem makowym

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1: Rozgrzej piekarnik

   Rozgrzej piekarnik do 185°C (grzanie góra-dół) i przygotuj dwa arkusze papieru do pieczenia – ciasto rozwałkujesz między nimi, bez podsypywania mąką.

2. 02

   Krok 2: Wymieszaj suche składniki

   Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, kminek, mak i cukier.

3. 03

   Krok 3: Posiekaj z masłem

   Dodaj zimne masło w kostkach i rozcieraj palcami, aż mieszanka będzie wyglądać jak okruszki.

4. 04

   Krok 4: Zagnieć ciasto

   Dodaj jajko i kwaśną śmietanę i zagnieć zwarte ciasto. Jeśli się klei, dosyp jeszcze trochę mąki.

5. 05

   Krok 5: Wytnij czarownicze kształty

   Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami papieru na grubość 3 mm. Wytnij nożem lub foremkami księżyce i spiczaste kapelusze i ponakłuwaj je widelcem.

6. 06

   Krok 6: Upiecz

   Piecz przez około 15 minut, aż ciasteczka się zezłocą. Na kratce zrobią się jeszcze bardziej chrupiące.

7. 07

   Krok 7: Ugotuj sos

   Wymieszaj mak, mleko, cynamon i miód i gotuj na małym ogniu przez 5–10 minut, aż sos zgęstnieje. Podawaj ciasteczka z gorącym sosem do maczania.