Dynia pieczona z miodem po ukraińsku
Na Ukrainie dziewczyna, która nie chciała wyjść za konkurenta, wynosiła mu dynię – i każdy rozumiał odpowiedź bez słów, tak jak u nas „dać kosza”. Uważamy, że dynia zasługuje na lepszą sławę: pieczona w kawałkach z miodem robi się słodka, delikatna i ma karmelowe brzegi. Takiej dyni szkoda oddawać nawet niechcianemu.
- Przygotowanie wstępne
- 10 min
- Gotuj
- 40 min
- Razem
- 50 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 160 kcal
Składniki
Wychodzi: 4 porcje
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
Piekarnik
200 °C · grzanie góra-dół, bez termoobiegu
Z termoobiegiem: 180 °C
-
Krok 1: Rozgrzej piekarnik
Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzanie góra-dół) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
-
Krok 2: Pokrój dynię
Wybierz łyżką pestki, a dynię pokrój w plastry grubości 2–3 cm. Skórkę możesz zostawić: trzyma kształt, a miąższ łatwo zdjąć widelcem.
-
Krok 3: Dopraw
Rozłóż plastry na blasze w jednej warstwie, posyp cukrem i polej miodem.
-
Krok 4: Dodaj aromat
Włóż między plastry kilka gałązek rozmarynu albo oprósz je cynamonem.
-
Krok 5: Piecz
Piecz przez 40 minut, aż dynia zmięknie, a brzegi zrobią się ciemnobursztynowe i skarmelizowane. Podawaj na ciepło, polewając miodowym sosem z blachy.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Nie układaj plastrów jeden na drugim: w ścisku dynia dusi się we własnym soku i nie karmelizuje.
-
Wariant
Przed podaniem posyp dynię prażonymi orzechami włoskimi – doda to chrupkości.
-
Przechowywanie
Resztki trzymaj w lodówce do 3 dni; zimna dynia świetnie pasuje do sałatki albo owsianki.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 4 porcje | |
|---|---|---|
| Energia | 160 kcal | 640 kcal |
| Białko | 2 g | 8 g |
| Tłuszcz | 0 g | 0 g |
| Węglowodany | 40 g | 160 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
