Гарбуз для нелюбого жениха
Колись, коли сватався нелюбий парубок, дівчина виносила йому гарбуза — і всі розуміли відповідь без слів. Ми вважаємо, що гарбуз заслуговує на кращу славу: запечений шматками з медом, він стає солодким, ніжним і з карамельними краями. Такого гарбуза й нелюбому віддавати шкода.
- Підготовка
- 10 хв
- Готування
- 40 хв
- Разом
- 50 хв
- Порції
- 4
- Складність
- Легко
- На порцію
- 160 ккал
Інгредієнти
Вихід: 4 порції
Список покупок
Інгредієнти на обрану кількість порцій — скопіюйте їх або надішліть у месенджер. Позначте галочкою те, що вже є вдома: у список потрапить решта.
Приготування
Духовка
200 °C · верхній і нижній нагрів, без конвекції
З конвекцією: 180 °C
-
Крок 1: Розігрійте духовку
Розігрійте духовку до 200 °C і застеліть деко пергаментом.
-
Крок 2: Наріжте гарбуз
Виберіть ложкою насіння, а гарбуз наріжте скибками завтовшки 2–3 см. Шкірку можна лишити: вона тримає форму, а м’якоть легко знімається виделкою.
-
Крок 3: Приправте
Розкладіть скибки на деко в один шар, посипте цукром і полийте медом.
-
Крок 4: Додайте аромат
Покладіть між скибками кілька гілочок розмарину або присипте корицею.
-
Крок 5: Запікайте
Запікайте 40 хвилин, доки гарбуз не стане м’яким, а краї — темно-бурштиновими й карамельними. Подавайте теплим, поливаючи медовим соком із дека.
Поради і варіації
-
Порада
Не накладайте скибки одна на одну: у тісноті гарбуз тушкується у власному соку й не карамелізується.
-
Варіація
Перед подачею посипте гарбуз смаженими волоськими горіхами — додасться хрускоту.
-
Зберігання
Залишки тримайте в холодильнику 3 дні; холодний гарбуз смачний у салаті чи вівсянці.
Поживна цінність
| 1 порція | Уся страва 4 порції | |
|---|---|---|
| Енергія | 160 ккал | 640 ккал |
| Білки | 2 г | 8 г |
| Жири | 0 г | 0 г |
| Вуглеводи | 40 г | 160 г |
Орієнтовні значення, розраховані за стандартними даними інгредієнтів.
Приготували? Оцініть рецепт
Ще немає оцінок — ваша буде першою.
