Szaszłyki z pieczarek w boczku

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1: Przygotuj grzyby

   Przetrzyj pieczarki wilgotną ściereczką, wykręć nóżki. Nie myj ich pod kranem: mokry grzyb się nie zarumieni.

2. 02

   Krok 2: Dopraw grzyby

   Wymieszaj kapelusze z olejem, przeciśniętym czosnkiem, papryką i pieprzem. Soli nie trzeba – boczek jest słony.

3. 03

   Krok 3: Owiń boczkiem

   Przekrój plaster boczku na pół i owiń nim każdy kapelusz tak, żeby końce zostały pod spodem.

4. 04

   Krok 4: Nadziej na szpikulce

   Nabijaj grzyby na szpikulec przez miejsce, w którym schodzą się końce boczku – wtedy nie rozwinie się nad ogniem.

5. 05

   Krok 5: Grilluj na średnim żarze

   Trzymaj szaszłyki wyżej niż zwykle, 15–18 cm nad węglem: na bezpośrednim mocnym ogniu boczek spali się w minutę.

6. 06

   Krok 6: Obracaj często

   Grilluj przez 12–15 minut, obracając co 2 minuty, aż boczek zrobi się rumiany i chrupiący ze wszystkich stron.

7. 07

   Krok 7: Podawaj

   Zsuń ze szpikulców, posyp posiekaną natką i podawaj na gorąco.