Przecier z brokułu dla niemowlaka
Brokuł nie jest słodki i właśnie dlatego dobrze sprawdza się na początek: dziecko oswaja się ze smakiem zupełnie innym niż mleko. Gotowanie trwa osiem minut, a z jednej główki wychodzi zapas porcji na tydzień.
- Przygotowanie wstępne
- 5 min
- Gotuj
- 8 min
- Razem
- 13 min
- Porcje
- 7
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 10 kcal
Składniki
Wychodzi: 7 porcji dla niemowlaka
Lista zakupów
Składniki dla wybranej liczby porcji — skopiuj je lub wyślij do komunikatora. Zaznacz to, co masz już w domu: na listę trafi tylko reszta.
Przygotowanie
-
Krok 1: Przygotuj brokuł
Odetnij grubą łodygę, podziel główkę na małe różyczki i dokładnie opłucz je pod bieżącą wodą.
-
Krok 2: Gotuj do miękkości
Zagotuj wodę w garnku, wrzuć brokuł i gotuj przez około 8 minut, aż różyczka łatwo rozgniecie się widelcem. Nie sól wody.
-
Krok 3: Zmiksuj
Odcedź i zmiksuj na gładko albo rozgnieć widelcem. Jeśli przecier jest za gęsty, rozrzedź go odrobiną mleka matki lub mleka modyfikowanego.
-
Krok 4: Ostudź
Ostudź przecier do letniej temperatury i przed podaniem sprawdź ją na sobie.
Wskazówki i warianty
-
Wskazówka
Bez soli i cukru – ani w samym przecierze, ani w wodzie do gotowania: niemowlę przed pierwszymi urodzinami nie potrzebuje żadnego z nich. Smak daje samo warzywo.
-
Przechowywanie
Ostudzony przecier przełóż do foremki na lód, zamroź, a kostki przesyp do woreczka. Rozmrażaj w lodówce, podgrzej, aż będzie bardzo gorący, ostudź i nigdy nie zamrażaj ponownie.
-
Wariant
Gdy dziecko będzie gotowe na kawałki (BLW), gotuj różyczki przez 6–8 minut i podawaj w całości: drzewko z łodyżką łatwo utrzymać w rączce.
-
Wskazówka
Każdy nowy produkt podawaj osobno przez kilka dni z rzędu, a o alergie, wiek i konsystencję zapytaj pediatrę.
Wartości odżywcze
| 1 porcja | Całe danie 7 porcji | |
|---|---|---|
| Energia | 10 kcal | 70 kcal |
| Białko | 1 g | 7 g |
| Tłuszcz | 0 g | 0 g |
| Węglowodany | 1 g | 7 g |
Wartości przybliżone, wyliczone ze standardowych danych o składnikach.
Ugotowane? Oceń przepis
Brak ocen — twoja będzie pierwsza.
