Tosty z serem i pomidorem z patelni

Przygotowanie

1. 01

   Krok 1: Osusz pomidor

   Pokrój pomidor w plastry grubości 5 mm, połóż na ręczniku papierowym i osusz także od góry – nadmiar soku rozmoczyłby tost.

2. 02

   Krok 2: Posmaruj pieczywo

   Posmaruj każdą kromkę masłem z jednej strony i odwróć masłem do dołu. Dwie kromki cienko posmaruj musztardą.

3. 03

   Krok 3: Złóż tosty

   Na kromki z musztardą połóż połowę sera, na to pomidory, posyp oregano i pieprzem, a potem resztą sera. Przykryj kromkami bez musztardy, masłem na zewnątrz.

4. 04

   Krok 4: Smaż pierwszą stronę

   Połóż tosty na suchej patelni rozgrzanej na ogniu nieco mniejszym niż średni, lekko dociśnij łopatką i przykryj pokrywką. Smaż przez 3–4 minuty, aż spód będzie głęboko złoty, a ser zacznie się topić.

5. 05

   Krok 5: Przewróć

   Ostrożnie przewróć tosty i smaż bez pokrywki jeszcze przez 2–3 minuty, aż druga strona się zrumieni, a ser całkiem się roztopi i zacznie wypływać na brzegach.

6. 06

   Krok 6: Podawaj

   Odstaw tosty na minutę, żeby ser lekko stężał, i przekrój po przekątnej. Jedz na gorąco.