До 15 хвилин

Сирний тост з помідорами

Сирний тост — страва, яку можна приготувати із заплющеними очима, але кілька дрібниць роблять його значно смачнішим. Масло ми мажемо на хліб, а не на сковороду, щоб скоринка вийшла рівною й золотою. Помідори спершу обсушуємо, а сир кладемо з обох боків від них — він склеює тост і не дає йому розмокнути.

До рецепта
Pinterest

Сирний тост з помідорами — готова страва
Підготовка
5 хв
Готування
8 хв
Разом
13 хв
Порції
2
Складність
Легко
На порцію
490 ккал

Інгредієнти

  • Чим замінити

    Замість масла можна тонко змастити хліб майонезом — скоринка вийде ще рівнішою й хрусткішою.

Вихід: 2 тости

Приготування

  1. Крок 1: Обсушіть помідор

    Наріжте помідор кружальцями завтовшки 5 мм, викладіть на паперовий рушник і промокніть зверху — зайвий сік зробить тост мокрим.

  2. Крок 2: Змастіть хліб

    Змастіть кожну скибку маслом з одного боку й переверніть маслом донизу. Дві скибки тонко змастіть гірчицею.

  3. Крок 3: Зберіть тости

    На скибки з гірчицею покладіть половину сиру, зверху помідори, посипте орегано й перцем, тоді решту сиру. Накрийте скибками без гірчиці маслом назовні.

  4. Крок 4: Підсмажте першу сторону

    Покладіть тости на суху сковороду, розігріту на вогні трохи нижче за середній, злегка притисніть лопаткою й накрийте кришкою. Смажте 3–4 хвилини, доки низ стане глибоко-золотистим, а сир почне плавитися.

  5. Крок 5: Переверніть

    Обережно переверніть тости й смажте без кришки ще 2–3 хвилини, доки другий бік підрум’яниться, а сир повністю розплавиться й почне витікати по краях.

  6. Крок 6: Подавайте

    Дайте тостам постояти хвилину, щоб сир трохи схопився, і розріжте по діагоналі. Їжте гарячими.

Поради і варіації

  • Порада

    Середній чи слабший вогонь — ключ до успіху: на сильному хліб підгорить раніше, ніж сир розплавиться.

  • Заміна

    Замість масла можна тонко змастити хліб майонезом — скоринка вийде ще рівнішою й хрусткішою.

  • Варіація

    Додайте кілька листочків базиліку або тонкі кільця червоної цибулі між сиром і помідорами.

Поживна цінність

Приблизна поживна цінність на порцію і на всю страву
1 порція Уся страва 2 порції
Енергія490 ккал980 ккал
Білки19 г38 г
Жири27 г54 г
Вуглеводи43 г86 г

Орієнтовні значення, розраховані за стандартними даними інгредієнтів.

Ще до 15 хвилин

Усі рецепти