Selbst gemachte Mayonnaise
Mayonnaise in 10 Minuten: alles zimmerwarm, das Öl zuerst tropfenweise und der genaue Weg, eine gebrochene Emulsion wieder zusammenzuführen.
Hauptgerichte
Saucen Laktosefrei
Die Saucen, die das Gericht ausmachen: Béchamel, Pesto, Tomaten- und Käsesauce sowie Bratensaucen zu Fleisch und Getreide — Grundrezepte mit verlässlichen Verhältnissen.