
Baba ganoush
Baba ganoush para seis: berinjelas assadas a 220 °C, polpa escorrida e picada à mão, tahine com limão, cominho e romã na hora exata de servir.
Pratos principais
Pastas, patês e dips para pão: homus, baba ganoush, forshmak, tapenade, de queijo e de legumes — textura de passar e validade honesta.

Baba ganoush para seis: berinjelas assadas a 220 °C, polpa escorrida e picada à mão, tahine com limão, cominho e romã na hora exata de servir.


