Kürbispüree selber machen
Gebackener und pürierter Kürbis als Basis für Kuchen, Muffins, Latte und Suppen. Aus einem Kürbis von 1,5 kg werden etwa 700 g Kürbispüree.
Backen
Teige und Grundlagen Laktosefrei
Die Grundteige, auf die jedes andere Rezept zurückverweist: Hefeteig, Mürbeteig, Blätterteig, Brandteig, Pizzateig und Crêpesteig, dazu ein Sauerteig-Anstellgut.