Tortilla-Fledermäuse mit Bohnendip

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1: Ofen vorheizen

   Den Ofen auf 175 °C vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier auslegen.

2. 02

   Schritt 2: Fledermäuse ausstechen

   Einen Fledermaus-Ausstecher auf die Tortilla drücken und mit dem Nudelholz darüberrollen, damit er ganz durchschneidet. Pro Tortilla gibt es 2–3 Stück.

3. 03

   Schritt 3: Bestreichen und würzen

   Die geschmolzene Butter mit dem Öl mischen, die Fledermäuse beidseitig bestreichen und auf die Bleche legen. Mit Chili und Salz bestreuen.

4. 04

   Schritt 4: Backen

   8–9 Minuten backen, nach der Hälfte die Bleche tauschen, bis die Ränder golden sind. Auf einem Gitter werden sie noch knuspriger.

5. 05

   Schritt 5: Dip mixen

   Bohnen, Knoblauch, Kreuzkümmel, Schmand, Koriander, Limettensaft und Salz in den Mixer geben. Das warme Wasser zugießen und glatt mixen.

6. 06

   Schritt 6: Servieren

   Den Dip in eine Schale füllen, ein paar Fledermäuse hineinstecken und den Rest drumherum legen.