
Masas y bases
Caldo de verduras
Caldo de verduras que de verdad sabe a algo: dos horas a temblor apenas visible y sin col. La base de sopas sin carne, risotto y salsas.
Categoría del plato
Tartas y empanadas saladas, pan casero, pizza y focaccia: horneados salados con masas de levadura, masa quebrada y hojaldre.

Caldo de verduras que de verdad sabe a algo: dos horas a temblor apenas visible y sin col. La base de sopas sin carne, risotto y salsas.